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Mas de Farjou « Les Lembrusques »
Pic Saint-Loup
Languedoc-Roussillon
Rouge
Producteur
Famille Jean à Claret (34270)
Assemblage
- Syrah
- Grenache
- Carignan
Commentaire
Le Mas de Farjou est un domaine viticole emblématique du Pic-Saint-Loup, situé au pied du Causse de l’Orthus, dans l’Hérault. Ancienne métairie seigneuriale datant du XVIᵉ siècle, il est intimement lié à la famille Jean, dont Louis Jean fut l’un des fondateurs du cru Pic-Saint-Loup en 1955. Le domaine a longtemps vécu de la vigne, de l’olivier et de la culture du mûrier pour l’élevage du ver à soie, avant de se consacrer principalement à la viticulture. Aujourd’hui, ses vignes s’étendent sur différents terroirs calcaires offrant fraîcheur et complexité aux vins produits en AOP Languedoc et Pic-Saint-Loup. Le Mas de Farjou allie traditions ancestrales et techniques modernes de vinification, dans une démarche respectueuse de l’environnement récompensée par la certification Haute Valeur Environnementale depuis 2020. Ce patrimoine familial incarne pleinement l’authenticité et l’identité du vignoble languedocien.
Dégustation
Robe aux reflets rubis. Nez éclatant dans un registre méditerranéen et minéral sur la mûre, la cerise, la fleur de thym et la réglisse. Belle fraîcheur en bouche avec un beau volume, de la longueur dans le même registre aromatique.
Formats et conditionnements
Bouteille (75cl) - Carton de 6 - 2024
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