Le Charme de Ladouys

Cépages

Cabernet Sauvignon (70%), Merlot (30%)

Producteur

Marquis de Saint-Estèphe (coopérative) à Saint-Estèphe (33180)

Commentaire

Propriété de l'un des adhérents de la coopérative du Marquis de Saint-Estèphe, Philippe Guyonnaud, ce domaine confidentiel de juste 9,37 hectares se situe sur le terroir de Ladouys, l'un des plus réputés de Saint-Estèphe, et non loin de grands crus. Parmi ces grands crus on retrouve notamment Lafon Rochet mais aussi le Château Lafite Rothschild qui possède une parcelle en AOC Saint-Estèphe. Son vignoble est aujourd'hui composé à 70% de Cabernet Sauvignon et à 30% de Merlot. L'élevage se fait pour une partie en cuves pour préserver la fraîcheur du fruit et l'autre partie en barriques pour les tanins et la rondeur.

Dégustation

Jolie robe rubis de belle intensité avec des reflets violets. Il est brillant et opaque par sa densité. Nez étonnant par sa finesse et son fruité avec des notes de cerises, mûres et cassis. Puis arrivent des notes fraiches de réglisse et de menthe poivrée. Le vin a une attaque sur la puissance avec une structure carrée et un fruité sur la réserve. La finale est toute en relief avec des flaveurs de réglisses et de poivre.

Formats et conditionnements