La Finca « Malbec »

Cépages

Malbec (100%)

Producteur

Finca La Celia à Valle de Uco (Argentine)

Commentaire

Finca La Celia a été fondée dans les années 1880 dans le sud de la vallée d'Uco à Mendoza, au pied de la cordillère des Andes. Le propriétaire Eugenio Bustos a été le premier à planter des vignes de Malbec dans la Vallée d'Uco, aujourd'hui réputée pour produire le meilleur Malbec au monde. Il obtint ces ceps en provenance de France en paiement pour la vente de ses meilleurs chevaux. La cave porte le nom de sa fille Celia, qui a hérité de la cave et l'a gérée pendant de nombreuses années. En 2000, la cave a été rachetée par le groupe VSPT, qui a beaucoup investi dans le vignoble, en collaboration avec le viticulteur Pedro Parra, qui l'a aidé à comprendre les différents types et profils de sol. Il s'agit d'un vignoble incroyable dont les sols sont remplis de granit et de calcaire. À la cave, Andrea Farreyra travaille à La Celia depuis plus d'une décennie. Elle est immensément talentueuse et possède une connaissance approfondie du vignoble et un toucher adroit. Aujourd’hui, le Domaine Finca La Celia fait parti des plus grands domaines au monde.

Dégustation

Robe grenat sombre reflets violines. Nez ouvert, épicé, sur des notes de thym fumé, de laurier sauce et de cassis, fruité et corsé. Attaque veloutée, charnue, sur des tanins faits. Caractère sur le coulis de cassis, pointe de chocolat au lait et de thym. Finale veloutée, gourmande, assez typée.

Formats et conditionnements