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La Dame de Rouchet
Bordeaux (blanc moelleux)
Bordeaux
Blanc doux
Producteur
Famille Millet-Onillon à Escoussans (33760)
Assemblage
- Sémillon (85%)
- Sauvignon (15%)
Commentaire
Situé au cœur de l'Entre-deux-Mers, ce domaine vieux de cinq siècles appartient à la famille Millet-Onillon depuis six générations. 60 hectares y sont cultivés en polyculture, dont 30 hectares de vignes cultivée en bio, selon des méthodes artisanales et respectueuses de l'environnement. La nouvelle génération de producteurs pousse encore plus loin l'engagement environnemental avec la mise en place de bouteilles recyclables et consignées. A cela doit s’ajouter le refus de la facilité et le désir jamais satisfait de toujours mieux faire. La stratégie qualitative de la famille Millet-Onillon est résumée dans sa devise « sans concession, ni partage, la qualité avant tout ». La Dame de Rouchet, élaboré selon les méthodes les plus traditionnelles rend hommage à la femme qui a su faire vivre et perdurer ce vignoble familial. Cuvée de caractère, elle incarne l'alliance subtile de "l'ordinaire extraordinaire": un vin décomplexé, vibrant de pure gourmandise. A la fois élégant, lumineux et résolument moderne.
Dégustation
Une robe dorée, une fraîcheur soyeuse et la promesse d'un plaisir à chaque gorgée. Ce Bordeaux blanc moelleux séduit par son bouquet aux notes de fruits jaunes mûrs, de fleurs blanches et d'une touche de miel délicatement parfumée. En bouche, sa douceur s'équilibre avec une belle vivacité, offrant une texture veloutée et une finale fraîche, élégante et persistante. Un vin gourmand qui accompagne aussi bien l'apéritif qu'un foie gras, un fromage à pâte persillée ou un dessert aux fruits.
Formats et conditionnements
Bouteille (75cl) - Carton de 6
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