Hauts de Pierrac

Producteur

Marque AG Vins

Commentaire

L’appellation Haut-Médoc se situe au sud de l’appellation Médoc, elle s’étend sur 4.741 hectares. Elle est l’une des deux composantes de la sous-région Médoc, qui s’étend sur la rive gauche de la Gironde depuis les portes de Bordeaux jusqu’au rivage de l’Atlantique. L’appellation Haut-Médoc alterne des sols de graves et d’autres argilo-calcaires. Le climat est fortement influencé par la façade océanique proche, il bénéficie également de la tempérance de la masse d’eau de la Gironde qui le borde, évitant les températures trop basses l’hiver et trop chaudes l’été. Grâce à un sous-sol exceptionnel, formé de croupes graveleuses, les grands vins sont ici nombreux. Les vins de Haut-Médoc sont des vins à fort potentiel de garde. Jeunes, ils présentent un solide côté tannique : certains vins ne peuvent se goûter avant plusieurs années. Ils offrent ensuite un développement souple et charnu et donne des vins avec des bouquets aromatiques complexes de fruits rouges. Un élevage en fûts de chêne apporte des arômes de torréfaction et de cuir.

Dégustation

Un vin élégant et fruité pouvant se boire en apéritif et tout au long du repas. Il se marie très bien avec tous les plats de viandes en sauce, les grillades, les fromages au lait de vache et de brebis.

Formats et conditionnements