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Celliers d'Orfée « Merlot »
Pays d'Oc
Languedoc-Roussillon
Rouge
Producteur
Les Celliers d'Orfée à Ornaisons (11200)
Assemblage
- Merlot (100%)
Commentaire
La cave coopérative Les Celliers d'Orfée, située au cœur du vignoble des Corbières, est une structure historique fondée en 1933 et considérée comme l’un des pionniers du mouvement coopératif viticole en France . Forte d’une organisation solide réunissant de nombreux vignerons, elle s’impose aujourd’hui comme la cave la plus médaillée des Corbières avec 75 distinctions obtenues en 2025, témoignant de la qualité reconnue de ses vins. Son savoir-faire s’exprime notamment à travers des appellations prestigieuses comme l’AOP Corbières et Corbières Boutenac , tout en s’inscrivant dans une démarche durable avec la certification HVE3 et le développement d’une gamme biologique . Alliant tradition, innovation et exigence qualitative, Les Celliers d’Orfée incarnent ainsi une référence incontournable du Languedoc viticole. Merlot : Macération pré-fermentaire pour extraire le fruit et la couleur, fermentation alcoolique à température contrôlée. Élevage en cuve pour préserver l’expression aromatique du cépage et la fraîcheur du fruit.
Dégustation
Robe rouge profond aux reflets violacés. Le nez dévoile des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, dominés par la cerise, la framboise et le cassis, avec de légères notes épicées. En bouche, l’attaque est souple et ronde, les tanins sont fondus et soyeux, offrant une belle gourmandise et une finale fruitée et harmonieuse. Ce vin accompagnera parfaitement vos apéritifs. Il peut être servi légèrement frais.
Formats et conditionnements
Bouteille (75cl) - Carton de 6
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